300g de açúcar
3dl de polpa de manga
6 ovos
Caramelo líquido q.b.
Modo de preparação:
Ligue o forno a 180ºc, barre uma forma com caramelo e reserve. De seguida,junte a polpa de manga com 0,5dl de água e o açúcar. Leve ao lume e deixe levantar fervura.
À parte, misture os ovos com um garfo. Verta-lhes a calda, em fio e mexendo sempre com um batedor de varas. Verta na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Verifique se o pudim está cozido e desenforme quando estiver à temperatura ambiente. Decore de acordo com o seu gosto pessoal e sirva fresco.
Sem comentários:
Enviar um comentário